Vino: Brunello di Montalcino
Denominazione: DOCG
Vitigno: Sangiovese
Tecnica di vinificazione: metodo tradizionale. pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 28-30° C gestita con rimontaggi. Macerazione sulle bucce per 18-20 giorni.
Invecchiamento: Circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di media capacità ( 20/25 Hl.)
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Alcool in volume: 15,5%
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile e formaggi stagionati.

Very subtle and attractive aromas of plums,strawberries and orange peel, following though to a full body with a tight and focused center palate that shows firm and focused tannins. Flovorful finisch. Bettere after 2022

Potente al naso con sentori di fragole, ribes, more, caffè e spezie indiane. Potente e ricercato mostra sin da subito la sua essenza. Corpo pieno, tannini voluminosi di grana fine ed un finale coinvolgente e di natura succosa che stimola ed incentiva la voglia di tornare al calice. Delizioso ora, sarà meglio dal 2021.