Descrizione
Caratteristiche del terreno: Galestri, argille siltose e marne, anche finemente fogliettate di colore variabile dal grigio scuro al marrone, intercalate da strati di calcari, vi si trovano anche intercalazioni di arenarie quarzose (Cretaceo).
Densità d’impianto: 4000 piante/ha.
Tecnica di vinificazione: metodo tradizionale, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura libera, ma mai sopra 37° gestita con rimontaggi giornalieri. Macerazione sulle bucce per 30/35 giorni.
Invecchiamento: Affinato in legno di Rovere di Slavonia per i primi 36 mesi, e un passaggio di circa 6 mesi in botticelle di Rovere Francese da Hl 7,50. Un passaggio in acciaio prima di essere messo in bottiglia circa 6/7 mesi prima del commercio.
Produzione: 2083 bordolesi da Lt 0,75 25 Magnum da Lt 1,50
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: Colore rosso rubino intenso, con note giustamente mature
Profumo: Al profumo si evidenziano note di frutti rossi, tipo lampone e prugna matura con sviluppi tannici avvolgenti e persistenti
Sapore: La bocca è una progressione di sensazioni di note balsamiche, alternate a quelle di frutti rossi maturi. L’avvolgenza e la permanenza sono note che contraddistinguono i vini da lungo percorso.
Dicono di noi:
JAMES SUCKLING 94 POINTS
This is ripe and decadent with lots of dried-fruit,coffee-bean, toasted-oak and meat character. Full body,chewy tannins and a flavorful finish. Lots of fruit here. New wine from a legendary vineyard. Drink after 2021
VINUM 17/20
Noch etwas verschlossene Blume mit Beeren-, Trockenblumen- und Ledernoten; Kompakte Textur, akzentuierte Säure, die Tannine geschliffen, das Finale klassisch-elegant. Zuverlässig und mit Potenzial.
Still somewhat closed flower with notes of berries, dried flowers and leather; Compact texture, accentuated acidity, the tannins polished, the finale classically elegant. Reliable and with potential.
FALSTAFF 91 POINTS
WINE CRITIC 97 POINTS
Giovane nel carattere esuberante mostra note di amarene, more e mirtilli selvatici. Corpo pieno, tannini vellutati di qualità superba ed un finale preciso ed armonico nella sua deliziosa essenza. Meglio dal 2021.
WINE ADVOCATE 94 POINTS
JAMES SUCKLING 96 POINTS
Rich and opulent aromas of crushed berries, meat, earth and fresh flowers. It’s full-bodied and dense with intense, ripe tannins, as well as wild-fruit character. Wet-earth and crushed-tile undertones. Extremely long and flavorful. Give it time to open and mellow. Great single-vineyard wine. Try after 2023
VINOUS 94 POINTS
While the straight Brunello di Montalcino has a somewhat jovial and immediate feel, the 2016 Vigna Montosoli takes things to a darker and much more serious place. Black earth,minerals tar and licorice slowly give way to crushed cherries and balsamic spice. It’s velvety and deeply textural, ushering in a compact and almost-weighty display of ripe primary fruits, yet all perfectly framed by brillant acids which maintain balance. There’s lovely inner sweetness here, that I can,’t wait to experience once its grippy tannins resolve. The 2016 finishes on structure, further complicated by a coating of concentrated tart wild berries and hints of licorice